Recetas Dánica
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MUY PRONTO VAS A PODER Descargár nuestra aplicación EN tu Smart phone o Tablet conocé másLasagna de Berenjenas y Atún
Amores de mar y tierra se unen en esta sabrosa y potente pasta rellena.
Combinamos los ingredientes más sabrosos de la tierra con el atún tan solicidato. El resultado de fusionar los sabores terrestres de la berenjena, el ajo, el pimiento rojo y la nuez moscada con el atún hacen de este plato un menú especial.
Ingredientes principales
- Margarina Dánica Clásica
- Ajo
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Leche
- Pimienta
Detalle de ingredientes para porciones
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Margarina Dánica Clásica
1 cucharada
- Placas de lasaña
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Berenjenas medianas
3 unidades
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Atún en aceite
1 lata
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Ajo
2 dientes
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Pimiento rojo
1/2 unidad
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Queso curado
10 lonchas
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Queso rallado
200 gramos
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Caldo de Carne
1 unidad
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Tomate frito
1 brik pequeño
- Aceite de oliva
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Leche
400 ml
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Maicena
2 cucharadas
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Nuez moscada
1/2 cucharadita
- Pimienta
- Sal
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Lasagna de Berenjenas y Atún paso a paso
- Arrancaremos cortando las berenjenas en rodajas de 5mm aproximadamente, les daremos un toque de sal a gusto y las dejaremos escurrir en un colador por unos 20 minutos.
- Derretiremos la margarina y le añadiremos dos cucharadas de maicena, hay que moverlas continuamente para evitar grumos y para que no se queme. A continuación agregaremos nuez moscada, pimienta y media cucharadita de sal, no más.
- En caso de que se te formen grumos lo retiramos del fuego y revolvemos hasta deshacernos de ellos. Lo dejaremos en el fuego hasta que veamos que va tomando un tono un poquito más oscuro. Pondremos la leche un minuto en el microondas y la verteremos en la maicena procurando que quede todo bien mezclado sin ningún granito, y rectificaremos la sal.
- Luego añadiremos cebolla, ajo y pimiento picadito y lo dejaremos freír. Agregaremos sal y caldo de pollo, mientras se sigue cocinando todo, por unos 5 minutos más. Mientras tanto lavaremos las berenjenas y las pondremos a escurrir.
- Cuando la cebolla está transparente, agregaremos las berenjenas, el tomate frito y el aceite del atún, revolveremos un poco y lo taparemos bien para dejarlo cocinando por unos 20 minutos. Y listo, a disfrutar.
- Arrancaremos cortando las berenjenas en rodajas de 5mm aproximadamente, les daremos un toque de sal a gusto y las dejaremos escurrir en un colador por unos 20 minutos.
